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segunda-feira, 22 de novembro de 2010

A CACHAÇA É COISA GENUINAMENTE DO BRASIL






cachaçapinga, ou canha (no Rio Grande do Sul) é o nome dado à aguardente de cana, uma bebida alcoólica tipicamente brasileira. Seu nome pode ter sido originado da velhalíngua ibérica – cachaza – significando vinho de borra, um vinho inferior bebido em Portugal eEspanha, ou ainda, de "cachaço", o porco, e seu feminino "cachaça", a porca. Isso porque acarne dos porcos selvagens, encontrados nas matas do Nordeste – os chamados caititus – era muito dura e a cachaça era usada para amolecê-la.[1].
É usada como coquetel, na mundialmente conhecida "caipirinha".
É obtida com fermentação da garapa de cana-de-açúcar. Já a fermentação do melaço dá origem a aguardente.
cana-de-açúcar, elemento básico para a obtenção, através da fermentação, de vários tipos de álcool, entre eles o etílico. É uma planta pertencente à família das gramíneas (Saccharum officinarum) originária da Ásia, onde teve registrado seu cultivo desde os tempos mais remotos da história.
Acesse os link´s do INDICE e conheça toda historia desta bebida genuinamente brasileira. Beba com moderação!

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Origem: Wikipedia a enciclopedia livre.

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