A CACHAÇA É COISA GENUINAMENTE DO BRASIL

A cachaça, pinga, ou canha (no Rio Grande do Sul) é o nome dado à aguardente de cana, uma bebida alcoólica tipicamente brasileira. Seu nome pode ter sido originado da velhalíngua ibérica – cachaza – significando vinho de borra, um vinho inferior bebido em Portugal eEspanha, ou ainda, de "cachaço", o porco, e seu feminino "cachaça", a porca. Isso porque acarne dos porcos selvagens, encontrados nas matas do Nordeste – os chamados caititus – era muito dura e a cachaça era usada para amolecê-la.^[1].

É usada como coquetel, na mundialmente conhecida "caipirinha".

É obtida com fermentação da garapa de cana-de-açúcar. Já a fermentação do melaço dá origem a aguardente.

A cana-de-açúcar, elemento básico para a obtenção, através da fermentação, de vários tipos de álcool, entre eles o etílico. É uma planta pertencente à família das gramíneas (Saccharum officinarum) originária da Ásia, onde teve registrado seu cultivo desde os tempos mais remotos da história.

Acesse os link´s do INDICE e conheça toda historia desta bebida genuinamente brasileira. Beba com moderação!

Índice 1 História 2 Produção da cachaça 3 Geração e aproveitamento de resíduos 4 Legislação no Brasil 5 Referências 6 Ver também 7 Ligações externas

Origem: Wikipedia a enciclopedia livre.